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お酒



河北町の酒米づくりに携わる農家さんは、例年数々の賞を受賞。
質の良い酒米をつくるために、農家同士で互いに出来具合を確認しあったり勉強したりしています。
美味しいお酒の裏側には、原料となる米へのこだわりがあります。

そんな酒米をつかって酒をつくる老舗酒蔵も、日本酒に関する数々の賞を受賞し続けており
国際サミットでも日本酒が振舞われるほどの実績を持ちます。
大変で手がかかければその分味に反映されるので、
あえて手造りの仕込みにこだわり、赤ちゃんを育てるかのようにお酒を「育て」ます。

河北町は、水もよし、土地条件もよし、人もよし。
だからこそ高品質な日本酒を作ることができるのです。

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